厉家菜的来历

厉家菜的来历如下：厉家菜创始人厉善麟，满族，正白旗。祖父厉子嘉，清朝同治、光绪年间内务府大臣，总管大内衣、食、住、行，宫廷大宴总掌提调。晚年时，他将多年来记下的宫廷菜谱整理出来。这就是厉家菜的来历。厉家菜 在北京后海的羊房胡同里，有家“高级”的菜馆，名为厉家菜馆。

厉家菜于1985年由厉善麟教授及夫人王晓舟医生在北京创立，为客人提供清宫膳食及厉家人的“府邸菜“，根据的菜谱是由厉教授的祖父厉顺庆（原慈禧太后内务府大臣）所留下。厉善麟的祖父厉子嘉，在清朝同治和光绪年间，任内务府都统，深受慈禧信任。专期主管皇宫内膳食。

厉家菜是赫赫有名的官府菜的代表，具有非常悠久的历史。昔日的祖宗是慈禧太后身边的御用厨子，他将给官家做的御膳菜谱整理出来，继续延续传承下去，传到今日的厉家菜不再是只供***食用，而是慢慢走入平民百姓的生活中，不仅有人均价非常高的套餐，也有美团上价格较低，平民也可以尝试的套餐。

厉家菜的祖先是清朝同治、光绪年间内务府大臣厉子嘉，他是慈禧信任之人，皇宫里御膳房的菜单每天都要经他过目，几乎皇帝吃过的菜品，他都要先进行品尝。厉子嘉把宫廷菜的配方传给了自己的后人，后人一代代传承至今。王希怡在2009年参加过一期快本，也是在那期节目上，她被爆料是厉家菜传人的。

厉家菜馆的主人厉善麟是正宗八旗子弟——正白旗人，祖父是清末慈禧时期的内务府都统，官拜二品。厉家菜 大学时厉善麟曾经学过好几个专业，最喜欢的课程是非专业的数学。退休前，厉善麟是首都经贸大学数学系教授。除了教数学力学外，他还教过基础化学和分析化学。

厉家菜到底是个菜。厉家菜绝对是一家非常有个性***高的餐馆，他们从来不允许客人点菜，当天厨师做什么就，客人就吃什么，而且很久以前就规定200元一位，限量供应。这听起来就***很高，这应该也属于一种饥饿营销吧，据说厉家菜每天都有很多人排队，晚去就没得了。

北京厉家菜馆简介

1、北京厉家菜馆，位于中国首都北京市的繁华地段，是一家具有悠久历史和深厚文化底蕴的老字号餐馆。自创立以来，厉家菜馆一直秉承着传统的烹饪技艺，以独特的口味和精湛的技艺赢得了广泛的赞誉和口碑。厉家菜馆的历史可以追溯到清朝末年，由一位名叫厉家的厨师创立。他精通各种烹饪技艺，尤其擅长制作宫廷菜肴。

2、厉家菜馆位于后海南沿的羊房胡同。餐馆的主人厉善麟先生是一位数学教授，祖籍北京，满族人。厉善麟的祖父厉顺庆（厉子嘉），在清朝同治和光绪年间，为内务府大臣，负责管理皇宫里的膳食。久而久之，他便成为美食专家和烹饪高手了。

3、在北京后海的羊房胡同里，有家“高级”的菜馆，名为厉家菜馆。一个除了门牌号外（羊房11号）无任何标志的小院里，“厉家菜”的招牌挂在墙上，题字者是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。美国前财政部长鲁宾、英国前首相梅杰等都光临过这里，金庸、梅葆玖、成龙等国内名人也曾是厉家菜的座上客。

4、在北京后海的羊房胡同里，有家“高级”的菜馆，名为厉家菜馆。一个除了门牌号外无任何标志的小院里，“厉家菜”的招牌挂在墙上，题字者是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。美国前总统克林顿、英国前首相梅杰等都光临过这里，梅葆玖、成龙、金庸等国内名人也曾是厉家菜的座上客。

5、可以，厉家菜是一家位于北京后海羊房胡同的“高级”宫廷风味私房菜菜馆，门牌号为“羊房11号”。

刘谦女友王希怡是厉家菜传人,厉家菜有什么来源和典故

厉家菜 胡同，别看地方不大，里面却有一家海内外闻名的餐馆——厉家菜餐馆。餐馆的主人是厉善麟先生，内掌柜是王晓舟女士。厉家菜属宫廷菜，其配方和制作技术均为祖传。厉善麟的祖父厉子嘉，在清朝同治和光绪年间，任内务府都统，深受慈禧信任。专期主管皇宫内膳食。

清朝同治、光绪年间内务府大臣厉子嘉后裔的私房菜。厉子嘉是清朝的内务府都统，深受慈禧信任。御膳房每天的菜单都由他审批，慈禧、皇上吃的菜，他都品尝过。每次看过菜谱，他都牢记在心，回家后一一记下，晚年整理出一套菜谱。现在“厉家菜”的主人名叫厉善麟，是首都经贸大学的退休教授。

厉家菜为啥传给王希怡 厉家菜是清朝同治、光绪年间内务府大臣厉子嘉后裔的私房菜。厉子嘉是清朝的内务府都统，深受慈禧信任。由厉子嘉记录下的许多宫廷菜配方和做法代代相传。除了国际上的政客、名流，圈内的梅葆玖、成龙、金庸等都曾是厉家菜的座上客。

厉家菜是清朝同治、光绪年间内务府大臣厉子嘉后裔的私房菜。厉子嘉是清朝的内务府都统，深受慈禧信任。由厉子嘉记录下的许多宫廷菜配方和做法代代相传。除了国际上的政客、名流，圈内的梅葆玖、成龙、金庸等都曾是厉家菜的座上客。不过，王希怡在***圈打拼，是一位平面***。

厉家菜 是 清朝 同治、光绪年间 内务府 大臣 厉子嘉 后裔的 私房菜 。王希怡 ，厉家菜第三代传人，姓“王”因随其母亲王晓舟 姓氏 。厉子嘉把许多 宫廷菜 配方和做法教给了儿子厉俊峰，然后又传给了孙子 厉善麟 ，目前 餐馆 的主人是厉善麟先生，内掌柜是王晓舟女士。

王希怡是刘谦的妻子，跟刘谦育有一个儿子，人长得很漂亮，1986年出生，比刘谦小十岁。王希怡曾经跟很多杂志合作当过平面***，她大学是在澳洲读的。因为王希怡是厉家菜的第三代传人，所以现在她的很多精力都放在家族餐厅上。

北京最贵的胡同里的宫廷餐厅是哪家

1、老北京宫廷餐厅：人均约200元-400元左右 清芳斋：人均约300元-500元左右 牛街老字号：人均约300元-600元左右 大董烤鸭店（中国传统宫廷烤鸭餐厅）：人均约300元-800元左右 需要注意的是，以上的价格仅供参考，具体的价格仍需根据实际情况而定。

2、TRB Hutong（君品餐厅）TRB Hutong位于北京市东城区的一条古老胡同中，是一家将传统法式美食与现代烹饪技术完美结合的高端餐厅。餐厅内部装潢典雅，以木材和石材为主，营造出一种温馨而又奢华的氛围。

3、梅府家宴 梅府家宴是一家专注于宫廷菜和家常菜的高端四合院餐厅。它位于一座清代官宅之中，环境典雅，充满了书香气息。餐厅的装修风格融合了中国传统与西洋元素，既有古典的韵味，又不失现代的舒适。这里的菜品精致考究，无论是口味还是摆盘都体现了极高的水准，是体验***饮食文化的绝佳之地。

4、白家大院 白家大院位于北京东城区，是一家历史悠久的四合院餐厅。这里的菜品以宫廷菜和老北京菜为主，其中尤以“满汉全席”最为著名。餐厅内部装修豪华，陈设讲究，处处透露出古典韵味。在这里用餐，不仅可以品尝到正宗的北京味道，还能享受到***般的服务体验。