成隆行蟹王府-成隆行蟹王府米其林

上海大闸蟹哪家好吃

1、第一家推荐就是位于浦东的“蟹之味海鲜酒家”，这家酒家以蟹类美食为主打，同时还有各种新鲜的海鲜，口味丰富，价格适中。在这里，不妨尝试一下手打蟹肉球或者蒜蓉蒸大闸蟹，绝对是令人回味无穷的美食。

2、上海好吃的大闸蟹餐厅第一段：上海好吃的大闸蟹餐厅种类繁多，其中最著名的莫过于黄浦区的“老吉士大闸蟹”。这家餐厅的大闸蟹新鲜美味，色泽鲜艳，肉质饱满，口感鲜美，一年四季均可品尝到正宗的大闸蟹。

3、而在上海，有一家醉蟹餐厅备受推崇，那就是“张家兴”，更是堪称上海最好吃的醉蟹餐厅之一。张家兴本着讲求质量的原则，只选用最上乘的“大闸蟹”，并***用特殊的工艺加工烹饪而成。

外滩茂悦大酒店：这家五星级酒店内的餐厅提供各种中西餐美食，包括粤菜、川菜、日本料理等。餐厅环境优雅，服务一流，是一个适合家庭聚餐的好地方。外滩18号：这是一家以海鲜为主打的餐厅，提供新鲜美味的海鲜菜肴。

老吉士餐厅 - 这家老字号餐厅以其传统的上海本帮菜而闻名，菜品丰富，口味正宗。王宝和大酒店 - 著名的上海本帮菜餐厅，其中招牌菜“生煎包”和“红烧肉”备受食客喜爱。

老码头私房菜：位于外滩附近的老码头，这家私房菜馆以其独特的装修风格和精致的菜品而闻名。这里的菜品以海鲜为主，新鲜美味，口味独特。推荐尝试他们的红烧狮子头和鲍鱼炖鸽汤。

外滩茂悦大酒店：这是一家豪华的五星级酒店，拥有多个中餐厅。其中最受欢迎的是“江南灶”，提供正宗的江浙菜。餐厅位于酒店的高层，可以欣赏到外滩的壮丽夜景。

以下是一些值得游客去打卡的米其林二星餐厅：福临门（Fortune Cookie）：这家餐厅以其精致的粤菜而闻名，提供传统的广东美食和一些创新的菜品。餐厅的装修典雅，氛围温馨，是体验高端粤菜的绝佳选择。

Ultr***iolet by Paul Pairet：位于外滩三号顶层，是一家独特的多感官体验餐厅。餐厅提供360度全景视野，结合音乐、灯光和美食，为客人带来一场视听味觉的盛宴。

雅德餐厅位于外滩源33号，是一家拥有米其林星级的高端餐厅。这里不仅提供精致的上海本帮菜和粤菜，还有无与伦比的外滩全景视野。餐厅内部装潢典雅，融合了东西方设计元素，是体验上海风情和品味美食的理想之地。

黄浦俱乐部（The Huangpu Club）黄浦俱乐部是一家位于外滩源的高级私人***式餐厅，以其精致的粤菜和精美的内部装潢而闻名。餐厅内部***用了大量的木质元素和复古家具，营造出一种老上海的怀旧氛围。

在炒之前需要对蟹进行码味（盐/料酒/姜葱）可以在一定程度上减轻蟹腥味，同时在烹饪中可以加入高汤，这不仅可以去除一定的腥味还可以增加菜肴的鲜味！如果你做的不是清炒的咸鲜味形家常味可以用辣椒来压制蟹的腥味。