烤功夫怎么样-烤功夫怎么样好吃

烤肉怎么样才烤的好吃?例如调料,烤肉的火炭...之类的?

鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，在撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。

刷油，在烤肉的时候，一定要在肉的表面烤的脆脆的时候刷一层油，然后翻过来继续烤继续刷油，这样烤出来的肉才好吃。

想要享受美味的汉拿山烤肉，首先需要选好肉类。建议选择五花肉、牛肉等肉质较嫩，肥瘦搭配适中的部位。选肉时还要看肉质新鲜，并且尽量选带骨肉，炭火烤过，骨髓的香气更能提升口感。

炭火/液化气：炭火烤肉味道更好，而液化气则更方便、干净。竹签：用于串烤蔬菜和海鲜等食材。刷子：用于刷上调料和油脂。夹子：选一把好用的夹子，可以轻松地翻烤和取出食材。

不难1不要有压力！烧烤的一般顺序就是：把食物放在烤架上，马上刷油。没有用盐腌制的食物马上放盐（特别针对不好入味的食物，年糕等），然后刷油让盐涂均匀，用盐腌制过的就免了。

只要你学好烹调基础，学做烧烤并不难，看下就懂。烧烤是利用炭的热能将原料烤熟，肉原料先腌制入味，就可上叉烤，随烤随转动、扫油，最后扫糖浆烤一下就可以。

认真学的话，花费的时间不会太长的。学起来比较简单，只要肯学，用心学，还是比较容易学会，先把基本功打好，跟到老师的方法走就能做。

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